La nostra sopa d'all, per a aquests temps que corren....
Ingredients
- Pa sec
- 3-4 grans d'all
- AOVE
- aigua
- farigola fresca
Preparació
Posar aigua a bullir i infusionar la farigola, tallar els alls a làmines fines i reservar.
Tallar el pa en llesques molt fines (tot el que es pugui) i si encara està tendre assecar al forn uns minuts.
Posem una cassola amb oli a escalfar i incorporem els alls, fins que estiguin ben torradetes, afegim el pa i reguem amb la infusió de farigola, deixem uns minuts al foc.
La sopa està llesta per menjar tal qual, nosaltres a casa la triturem i li incorporem uns daus de pernil ben torradets, és com més ens agrada.
La quantitat d'aigua i pa depèn molt del gust de cadascú, també se li pot incorporar ou dur ratllat.
0 Comentarios :
Publicar un comentario
Gracias por vuestros comentarios. Vuelve cuando quieras, te esperamos.