BannerTopMov

Anuncios

BannerSuscripcion

Tiramisú


Un postre típico de la cocina italiana que gusta a todos.
Nuestra versión es sin nata y siempre con grappa, sin estos ingredientes ya no sabe igual. Es tan suave que hasta a las personas (de la familia) que no comen queso, les parece riquísimo, eso sí, creo que no conocen exactamente los ingredientes.
  
Tiramisú clásico, popular postre italiano, con melindros bañados en café y grappa, crema de mascarpone y cacao.


Pollastre amb Gambes



Crema de bolets


Ingredients:

  • 1 porro gran  
  • 1 all
  • 500gr. de bolets variats de temporada
  • 750 cc de brou (vegetal o pollastre, al gust)
  • oli d'oliva, sal i pebre








Preparació:



Posar l'oli a la cassola i escalfar-ho. Afegir l'all i el porro, prèviament picats (trossets petits). 

Quan s'hagin sofregit, incorporar els bolets i saltar-los una mica. 
Afegir una mica de pebre i sal, i a continuació el brou. Deixar coure uns 20 minuts aproximadament.
Treure del foc i triturar-ho amb la batedora.
Es pot enriquir amb crema de llet o formatge en porcions.


Al servir-la es poden afegir dauets saltats a la paella de bolets, botifarra negra, pa fregit, ...