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Brownie de frambuesa i pistachos







Ingredientes

  • 300 grs. de chocolate negro al 70%
  • 200 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de cacao puro
  • 5 huevos
  • 150 grs. azúcar
  • 150 grs. mermelada de gerds
  • 100 grs. harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • Pizca de sal
  • 100 grs. pistachos
  • 150 grs. de frambuesas frescas
  • Trocitos de chocolate

Preparació

Poner en el microondas a máxima potencia y durante 2 minutos un bol con el chocolate y la mantequilla hasta que estén completamente derretidos.
Añadir el azúcar y remover. Añadir las yemas de los huevos, la mermelada, el cacao, la harina, la levadura y la sal. Remover todo bien. Añadir los pistachos y las frambuesas. Mezclar con las claras montadas a punto de nieve.
Precalentar el horno a 170º. Extender en un molde mantequilla y enharinar. Poner la mezcla en el molde. Poner en el horno y cocer durante 20 minutos aproximadamente, hasta que al introducir una aguja salga limpia. 




1 Comentarios:

  1. Mañana cuelgo la foto del interior y os cuento. de momento huele de vicio.

    a lo mejor elimino la levadura, ja vorem.

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