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Menú Verbenero 2013


Se acerca el veranito y con él las fiestas populares y las verbenas. En todo el Mediterráneo, y en muchos otros puntos, una de las más populares es la verbena de Sant Joan ... la noche más corta del año. Hogueras, petardos, fuegos artificiales, verbenas populares, barbacoas, baile, ... Es fácil unirse a familiares y amigos para compartir la fiesta en torno a una mesa, donde alguien organiza la cena o tal vez todos los asistentes aportan algún plato.
Tras un repaso al fondo del blog, hoy os propondremos una serie de platos que tal vez os puedan ayudar a decidir el menú, si os ha tocado preparar la manduca o simplemente aportar algún plato. Y, sobre todo, que no falte la coca y el cava!



Cóctel de bienvenida

 

Agua del Maresme 
(Cóctel de fresas y cava) 


Aperitivos

 

Mejillones a feira
 
Lavash
 

Humus
 
Champiñones rellenos de chistorra y foie
 
Muffins de sobrasada, miel y mató
 
Chutney de mango


Entrantes

 

Ensalada de brotes, vieiras y fruta
 
Tortilla de calabacín con gremolata
 

Rollo de tortilla con salmón y piquillos
 

Surtido de emparedados de patata
 


Plato principal

 

Rape relleno de gambas con salsa americana
 
Brochetas encebolladas 
 

Pavo con salsa de mostaza 
 
Brocheta de rape y morcilla
 


Postres y dulces

 

Coca de "Sant Joan" de chocolate y naranja confitada
 
Helado de frutos del bosque y cerezas 
 


7 Comentarios:

  1. Con este menú, el éxito de la fiesta está asegurado. Bss.

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  2. Unas propuestas muy sabrosas y fresquitas. Un beso :)

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  3. Un buen surtido de buenas ideas. Los mejillones a fiera ideales para tiempos de crisis.
    Besos.

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  4. Todas las propuestas son buenísimas aunque ahora mismo me tomaba ese coctel de cava con el hummus como aperitivo para ir haciendo hambre. Besos

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  5. Ya tenemos a la vuelta de la esquina la verbena de San Juan, es perfecto tener ideas. Besos. Yolanda.

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  6. Madre mia, con cualquiera de estos platos seria feliz, que delicias para un día en el campo o de fiesta, besos
    Sofía

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  7. ¡¡Qué buena pinta tiene todo Pilar!! Una degustación de cada uno de estos platos no estaría nada mal. De momento me quedo con la idea de ese agua de maresme que me parece que debe estar riquísimo bien fresquito. Besos

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