BannerTopMov

Anuncios

BannerSuscripcion

Crema de bolets



Ingredients:

  • 1 porro gran  
  • 1 all
  • 500gr. de bolets variats de temporada
  • 750 cc de brou (vegetal o pollastre, al gust)
  • oli d'oliva, sal i pebre








Preparació:



Posar l'oli a la cassola i escalfar-ho. Afegir l'all i el porro, prèviament picats (trossets petits). 

Quan s'hagin sofregit, incorporar els bolets i saltar-los una mica. 
Afegir una mica de pebre i sal, i a continuació el brou. Deixar coure uns 20 minuts aproximadament.
Treure del foc i triturar-ho amb la batedora.
Es pot enriquir amb crema de llet o formatge en porcions.


Al servir-la es poden afegir dauets saltats a la paella de bolets, botifarra negra, pa fregit, ...

1 Comentarios:

  1. Avui he fet la crema de bolets i estava bueniiiiiisima.
    Ha estat un èxit total
    Teresa

    ResponderEliminar

Gracias por vuestros comentarios. Vuelve cuando quieras, te esperamos.

 

Participamos en