Boniatos especiados al horno

Ideal para acompañar cualquier plato de carne, e incluso solo como entrante, una receta cargada de sabor. Boniatos y cebolla roja condimentados con especias al gusto y asados al horno. Hoy van con pimienta negra, comino, cúrcuma y pimentón ahumado, una delicia.

Raya al horno

No es el más popular del mercado y tampoco es fácil de encontrar, pero hay zonas en que forma parte de la cocina tradicional de guisos marineros. Pescado blanco, muy bajo en grasas y con valores altos en vitaminas del grupo B. 

Lo hemos preparado con una receta rápida y sencilla, para poder saborear la carne de este curioso pescado, del que se consumen básicamente las aletas y que carece de huesos y espinas, ya que su esqueleto es cartilaginoso. Cinco minutos de preparación y el resto nos lo hace el horno, ese gran invento!

Pizza de coliflor

Teníamos ganas de probar esta opción de "masa" de pizza que hace tiempo que vemos por las redes, y la verdad es que el resultado es más que satisfactorio: una base sabrosa, tostada y que aguanta cualquier relleno convencional de pizza, como este clásico de atún, anchoas y mozzarella.

Una manera fácil y divertida de incorporar más verduras en la dieta diaria, con un alimento, la coliflor, del que todo son ventajas: antioxidantes, vitaminas C y K (ayuda a absorber el calcio), fibra, minerales, ...

Además esta pizza es una buena opción para dietas sin gluten. Y las bases, si haces muchas, se pueden congelar. Ya véis, todo ventajas, probarla!

Verduras asadas al horno

Verduras asadas, un básico en la despensa. Podemos hacer la mezcla con verduras de temporada, ajustada a nuestros gustos, y en cantidad para conservar y tener reservas.

Se pueden consumir directamente como entrante o guarnición, mezcladas con pasta, arroz, cuscús, quinoa, en guisos con legumbres, en tortilla o revuelto, en una pizza, ... hasta donde os alcance la imaginación.

Costillas de cerdo con salsa barbacoa

Cuando hace unos días os presentábamos la Salsa Barbacoa, ya decíamos que nos traía a la memoria un costillar de cerdo asado lentamente y el inevitable resultado de "pringarse a conciencia" hasta ver los huesos pelados. Así que aquí tenemos la segunda parte, un apetitoso costillar bien recubierto de salsa y asado al horno a baja temperatura. La carne, tierna y jugosa, se deshace en la boca y tiene un sabor increíble. ¿Para el próximo fin de semana?

Corvina al horno

Una receta rápida y sencilla, no cuesta más de cinco minutos preparar la bandeja y la máxima dificultad consiste en cortar la cebolla. El resto lo hacen el horno, ese maravilloso electrodoméstico que trabaja para nosotros, y un pescado fresco y de calidad. Hoy hemos elegido corvina, un pescado blanco de carne sabrosa y tersa, con bajo contenido en grasas. El resultado juzgarlo vosotr@s mism@s.