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Brownies


Chocolate para los chocolateros! Postre clásico, y básico en el repertorio de cualquier aficionado a la cocina, sección reposteria. Según cuenta la leyenda urbana, el brownie es el resultado del error de un cocinero al elaborar un bizcocho de chocolate al que no le puso levadura,  prueba de que los errores en cocina también pueden tener resultados positivos. Así que si alguna vez os equivocais, probadlo!




Ingredientes
  • 150 gr. de nueces
  • 150 gr. de chocolate Nestlé postres
  • 150 gr. de azúcar
  • 2 huevos
  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70 gr. de harina
  • 1 cucharadita de levadura Royal
  • 1/2 c/c de esencia de vainilla
  • 1 pellizco de sal
c/c cucharita de café



Preparación


Triturar las nueces, no muy pequeñas, y reservar.
Poner en el microondas, a máxima potencia y durante 2 minutos, un bol con el chocolate y la mantequilla hasta que estén completamente derretidos. Alternativa al microondas: poner en una olla el chocolate y la mantequilla y mover lentamente sin parar hasta que igualmente ambos ingredientes fundan y se integren, retirar del fuego.
Añadir el azúcar y remover. Incorporar los huevos y la esencia de vainilla. Añadir la harina tamizada, la levadura, la sal y las nueces. Remover todo bien hasta que quede una mezcla homogénea.
Precalentar el horno a 170º.
Untar un molde con mantequilla y enharinar. Poner la mezcla en el molde. Colocar en el horno y cocer durante 20 minutos aproximadamente, hasta que al introducir una aguja salga limpia.
Desmoldar sobre una rejilla y en caliente cortar en cuadraditos, o cualquier otra forma que se os ocurra.
Cuando estén fríos servir al gusto. Por ejemplo, añadir una bola de helado de vainilla y cubrir ligeramente con chocolate fundido, nata montada... ya sabéis mezcla de lo que me apetece, lo que tengo y lo que me merezco.

11 Comentarios:

  1. Pero qué pinta madreeee y yo soy muy chocolatera je je, la foto es superapetecible, besos.

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  2. uhmmmmmmmm que bueno tiene que estar!!! me llevo uno, bueno mejor dos!, bicos

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  3. Qué buena pinta tienen, me encantan los brownies

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  4. Hi ha un munt de receptes que sembla que venen d'una relliscada, els brownies, la tatin... i quina sort en tenim de la badada d'aquell cuiner!
    petonets

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  5. Me pido un trocito para la merienda, aunque con la pinta que tiene algo me dice que ya no quedan ni las migas
    Besitos

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  6. Desde luego mas positiva que esta receta imposible, te ha quedado fantastica, que trozo me tomaria ya mismo. Besicos

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  7. Una receta rica y parece fácil, gracias por
    compartirla,me quedo para no perderme tus
    logros, te invito a pasarte por el mio.
    Saludos

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  8. El brownie mai falla, m'encanta com queda talladet rodó!
    Moltes gràcies per participar!
    Petons
    Sandra

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  9. ooo! m'encanta el rodonets que t'han quedat! jo també en vaig fer, i he de dir que es un vici! petons de Gemma de http://pelplaerdecuinar.blogspot.com.es/search/label/brownie
    una nova seguidora!

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  10. Exquisita receta :) Y por supuesto que la prepararé !!

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