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Muffins de chocolate y turrón


Para 12 muffins grandes.

Realmente buenos, fáciles y rápidos de hacer.
           



Ingredientes

  • 200 gr de harina.
  • 100 gr de azúcar moreno.
  • 4 Cd de cacao puro en polvo.
  • 1 ct de levadura química.
  • 1 ct de bicarbonato.
  • 150 ml de leche.
  • 1 Cd de yogur.
  • 100 gr de mantequilla derretida.
  • 1 huevo grande.
  • 100 gr de pepitas de chocolate negro. 
  • 100 gr de turrón de Jijona en trocitos.






 



Cd = cucharada sopera ct = cucharadita de postre

Preparación

Encender el horno a 170º C (calor medio).

Preparar el molde yo les pongo unas cápsulas para magdalenas, así es más fácil desmoldar  y limpiar.

Mezclar los ingredientes secos, harina tamizada, azúcar, cacao, levadura y bicarbonato. Reservar.

Por otro lado mezclar los líquidos, leche, yogur, mantequilla y el huevo batido.

Incorporar la mezcla líquida a la seca, amalgamar bien y rellenar los  moldes unas 2/3 partes.

Introducir en el horno calor arriba y abajo, 170º C durante 20-30 minutos.

Para asegurarnos de que están hechos, pinchar con una brocheta y si sale limpia están cocidas.


1 Comentarios:

  1. Riquiiiisimos y muy secillitos de hacer .. Ademas seguro que son de los que aguantan bien en nevera ya que al llevar la almendra del turrón los muffins parece que nos aguanten mas tiempo mas blanditos !! me encantannnnnnn !! un besete y me voy a ir volando esta tarde a comprar turron del blando para todas las elaboraciones !! jajajaj ahora que esta bien de precio hay que aprovechar
    Un besete y Gracias por la receta
    Milicocinillas

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