Sèpia amb ceba domingo, 20 de junio de 2010

Recuperem un altre clàssic! ...Leer más

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Salmón marinado

Este fin de semana me he dedicado entre otras cosas a cocinar para congelar, y he querido recuperar una receta que hace muchos años hacia habitualmente. Compre una cola de salmón, de aproximadamente 2 kilos, pedí que me lo hicieran en dos lomos y le quitaran las espinas, y ya en casa me puse manos a la obra. Tener a mano salmón marinado ofrece muchas posibilidades y nos puede sacar de algún apuro....Leer más

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Conejo marinado al horno domingo, 13 de junio de 2010

No hace mucho habíamos programado una barbacoa de conejo. Todo estaba preparado: el carbón, las guarniciones, y por supuesto, también el conejo. Pero el cielo no estaba por el tema y nos acompañó con lluvia, total la comida en el aire. Y en el intento de "salvar los muebles" Pilar improvisó esta receta, fácil y sencilla, pero de un sabor espectacular. ...Leer más

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