BannerTopMov

Anuncios

BannerSuscripcion

Sopa d'espàrrecs amb ous




Ingredients:
  • 500 gr. de espàrrecs frescos.
  • 3/4 l. aigua.
  • 1 ceba
  • 4 ous
  • Oli, sal.
     





Preparació
Pelar els espàrrecs traient la part més fibrosa, tallar-los a trossos de 2 cm aproximadament.
Picar la ceba molt petita i sofregir-la, quan estigui rosa tirar els espàrrecs saltejarl-os una mica, tirar l'aigua i deixar bullir a mig foc durant uns 20 minuts.
Un cop cuits els espàrrecs tirar els ous sensers i remenar per trencar-los, quan estigui l'ou cuit servir ben calenta.



0 Comentarios :

Publicar un comentario en la entrada

Gracias por vuestros comentarios. Vuelve cuando quieras, te esperamos.

 

Participamos en