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Galletas de jengibre



Para 40 galletas

Hoy galletas de jengibre, tostaditas y especiadas, buenisimas.

Ingredientes
  • Azúcar 220 gr.
  • Mantequilla 80 gr.
  • Huevos 1 u.
  • Melaza 1/4 taza
  • Harina 325 gr.
  • Levadura Royal 2 cucharaditas
  • Canela 1 cucharadita
  • Jengibre 1/2 cucharadita
  • Clavos de olor 1/2 cucharadita
  • Sal 1/2 cucharadita
  • Nuez moscada 1/4 cucharadita









Preparación


Batir el azúcar, la mantequilla, la melaza y el huevo.
Mezclar la harina con las especies y la levadura. 
Incorporar la mezcla seca al batido y amasar hasta que este todo bien mezclado.


Hacer una bola y tapar con papel film, meter en la nevera durante dos horas. 

Darle forma a las galletas, haciendo bolitas y aplanarlas una vez colocadas en la bandeja de hornear, o estirar la masa con el rodillo y cortar las galletas ayudándonos de un molde.
Precalentar el horno. 
Hornear la galletas durante 8-10 minutos, dependiendo del grosor y de lo tostadas que nos gusten.




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