tag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post5995661278948370044..comments2023-06-26T21:46:13.756+02:00Comments on Per sucar-hi pa, gastronomía y viajes: Red Velvet natural al mascarponePilar Casanavahttp://www.blogger.com/profile/01935331426492858487noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-751839514636895382018-03-21T09:11:16.476+01:002018-03-21T09:11:16.476+01:00Una receta sensacional. He hecho la tarta y me ha ...Una receta sensacional. He hecho la tarta y me ha quedado deliciosa, pero el problema es que no se quedó de color remolacha, se quedó como naranja, parecía tarta de zanahoria. Por qué no se me quedó ese color? Podrías ayudarme? GraciasAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17275414668827619727noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-77151443509548508162015-02-02T12:22:00.762+01:002015-02-02T12:22:00.762+01:00Increible tu tarta, siempre las había visto con co...Increible tu tarta, siempre las había visto con colorantes, me parece estupenda y la presentación genial, es mi asignatura pendiente...<br />Maria Eugenia Sanzhttps://www.blogger.com/profile/16080023907066111152noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-34613366158460409232014-08-12T21:40:08.313+02:002014-08-12T21:40:08.313+02:00Yo la he hecho con remolacha cocida pero no en tar...Yo la he hecho con remolacha cocida pero no en tarro si no envasadas al vacío que suelen traer dos o tres cada paquetito. Queda igual de bien.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/08099727190107078108noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-75159562079437074892014-02-16T10:42:15.374+01:002014-02-16T10:42:15.374+01:00La Crème fraîche es una crema de leche con un 30-4...La Crème fraîche es una crema de leche con un 30-40% de materia grasa (MG), algo ácida.<br />Puedes sustituirla, mezclando una cucharada de vinagre o zumo de limón a unos 200gr de nata para montar ( con más del 30% MG). Pilar Casanavahttps://www.blogger.com/profile/01935331426492858487noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-44524387630289803912014-02-15T23:28:28.878+01:002014-02-15T23:28:28.878+01:00A ver si me decido a hacer esta tarta, que es una ...A ver si me decido a hacer esta tarta, que es una de mis favoritas pero siempre la hago con emulsión. Para empezar tengo que encontrar remolachas crudas, que no se por qué toda la que veo viene cocida y en tarro. Pero no desistiré. Además que le estoy cogiendo el gusto a esto de usar verduras para hacer bizcochos ;)Samhttps://www.blogger.com/profile/17490890774587723108noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-26510816929712368292014-02-15T23:26:11.061+01:002014-02-15T23:26:11.061+01:00La creme fraiche también se conoce como nata agria...La creme fraiche también se conoce como nata agria. La venden tal cual, con ese nombre y la encuentras en la sección de refrigerados. Tienes en el Carrefour por ejemploSamhttps://www.blogger.com/profile/17490890774587723108noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-72458056751486311322014-02-15T22:34:04.458+01:002014-02-15T22:34:04.458+01:00Por favor diganme q es la creme fraiche. Gracias. ...Por favor diganme q es la creme fraiche. Gracias. Este bizcocho tiene una buena pintaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/17422638394843797946noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-49647305887864533032014-02-15T18:36:41.223+01:002014-02-15T18:36:41.223+01:00Gracias Pilar, si vi el bote de Valor pero quise c...Gracias Pilar, si vi el bote de Valor pero quise cerciorarme bien :)<br />Como bien dices lo más influyente debe ser la temperatura y la acidez y no tanto (aunque tenga su importancia) si el metodo de procesamiento del cacao es el holandés o el suizo.<br />De todas formas lo intentaré hacer con cacao ecológico (es el que actualmente consumo, bastante amargo...) para el cumple de mi hija que es el mes que viene. A ver como me sale ;)) <br />Ya te contaré... <br />Saludos desde Granada.Enerohttps://www.blogger.com/profile/10760103146074428186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-40519802610818200242014-02-15T08:42:12.174+01:002014-02-15T08:42:12.174+01:00Hola Enero, aquí utilicé cacao de la marca Valor, ...Hola Enero, aquí utilicé cacao de la marca Valor, puedes intuir el bote en la foto de los ingredientes :) , el Hershey no lo he probado.<br />Ten en cuenta que en el color lo que influye es la acidez total de la mezcla y la temperatura del horno, que debe ser cuanto más baja mejor.<br />El cacao contra más puro sea mejor ya que es más ácido, observa que en la receta también tienes crème frâiche (ácida), limón y vinagre, todo ayuda.<br />Un saludo.Pilar Casanavahttps://www.blogger.com/profile/01935331426492858487noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-32545832516032544522014-02-15T05:59:25.913+01:002014-02-15T05:59:25.913+01:00Me encanta la remolacha, que sensación de frescura...Me encanta la remolacha, que sensación de frescura produce ver tu Red Velvet!! <br />Una pregunta, ¿utilizaste cacao Valor o Hershey, como recomiendan en la mayoría de recetas? porque tu rojo es fantástico y dicen que con el Valor no queda rojo sino marrón y que si no es Hershey o "no procesado" mejor no echar cacao. <br />Es la primera vez que entro en tu blog pero no será la última. No sé si permites decir marcas... sino es así, discúlpame, lo tendré en cuenta en sucesivas opiniones.<br />Un saludo.Enerohttps://www.blogger.com/profile/10760103146074428186noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-7269112849559546982014-02-14T19:23:23.614+01:002014-02-14T19:23:23.614+01:00La Crème fraîche es una crema de leche con un 30-4...La Crème fraîche es una crema de leche con un 30-40% de materia grasa (MG), algo ácida.<br />Puedes sustituirla, mezclando una cucharada de vinagre o zumo de limón a unos 200gr de nata para montar ( con más del 30% MG). Pilar Casanavahttps://www.blogger.com/profile/01935331426492858487noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-12414954847147244602014-02-14T18:32:13.606+01:002014-02-14T18:32:13.606+01:00ME ENCANTA SE VE MUY NATURAL QUE MEJOR COLORANTE Q...ME ENCANTA SE VE MUY NATURAL QUE MEJOR COLORANTE QUE ESE QUE UTILIZAR (REMOLACHA), ESTA VERSION DE RED VELVET QUIERO HACERLA PERO NO SE QUE TIPO DE CREMA ES "crème fraîche", O POR CUAL SE PUEDE SUSTITUIR, GRACIAS FELIZ DIA<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-61840369360285883862013-06-09T20:02:38.241+02:002013-06-09T20:02:38.241+02:00Parece deliciosaa!! Ya estoy deseando hacerla. =)Parece deliciosaa!! Ya estoy deseando hacerla. =)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-51308910849449365972013-05-19T18:10:21.044+02:002013-05-19T18:10:21.044+02:00Pues he de decirte que me parece genial el color n...Pues he de decirte que me parece genial el color natural de red velvet y que debe estar deliciosa con esa crema de mascarpone. Con los productos naturales al alcance de la mano, ¿para que queremos colorantes? Esta versión la probaré. Me gusta muchísimo.Chushttps://www.blogger.com/profile/02661056662373965689noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-56044680251811442542013-04-28T10:14:04.275+02:002013-04-28T10:14:04.275+02:00Soy fan del "red velvet" pero nunca lo h...Soy fan del "red velvet" pero nunca lo he probado con la remolacha natural!! Me tengo que poner a ello. Gracias por compartir (:pecando a diariohttp://www.pecandoadiario.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-64998857994715150402013-03-27T13:02:00.765+01:002013-03-27T13:02:00.765+01:00Me ha encantado, de verdad. Yo no hago muchos (más...Me ha encantado, de verdad. Yo no hago muchos (más bien ninguno) bollitos de estos tan llamativos porque no me gusta nada usar colorantes ni cosas tan artificiales. Pero este, con su remolacha es sencillamente genial. Me lo apunto.<br />Besitos.Verónica - Cocinando para mis cachorritos.https://www.blogger.com/profile/12517899458948158837noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-39178785033238818462013-03-06T13:05:36.188+01:002013-03-06T13:05:36.188+01:00pues tambien la hago asi me encanta
no coocia tu ...pues tambien la hago asi me encanta <br />no coocia tu blog veo que hemos coincidido jajaja<br />saludosPer anar fent ganahttps://www.blogger.com/profile/06885036648322755831noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-3327985048033855682013-03-03T16:41:31.282+01:002013-03-03T16:41:31.282+01:00Que pinta tiene, el color mucho más bonito que si ...Que pinta tiene, el color mucho más bonito que si le pones colorante. Yo tengo remolacha en la nevera pendiente de usar en un bizcocho, eso si , no diré ni pio en casa porque si se enteran que lleva remolacha ni lo prueban.besosMara. Más dulce que saladohttps://www.blogger.com/profile/02410450816356808920noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-44989801892536521992013-03-02T21:12:15.683+01:002013-03-02T21:12:15.683+01:00Aquesta també la tinc pendent t'ha quedat geni...Aquesta també la tinc pendent t'ha quedat genial. Ja em tens com a seguidora.<br />MontseESTONES LLIUREShttps://www.blogger.com/profile/14840546040330416737noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-13989610786962522932013-03-02T13:10:38.255+01:002013-03-02T13:10:38.255+01:00que original y sin colorante artificial, habrá que...que original y sin colorante artificial, habrá que probarlo...besosIsa Reinahttps://www.blogger.com/profile/15045827971301101847noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-77699014325210608042013-03-01T22:40:59.098+01:002013-03-01T22:40:59.098+01:00Qué tarta más hermosa!Qué tarta más hermosa!VISCalacuinahttps://www.blogger.com/profile/03972103820999405709noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-949023602609246352013-03-01T21:44:13.507+01:002013-03-01T21:44:13.507+01:00Que color! Es espectacular. Y la combinación con M...Que color! Es espectacular. Y la combinación con Mascarpone tiene que ser bestial!<br />MuxuPlaylosophyhttps://www.blogger.com/profile/04281885942301846940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-72764734783136006942013-03-01T21:23:53.467+01:002013-03-01T21:23:53.467+01:00Que precioso color, ademas tiene toda la pinta de ...Que precioso color, ademas tiene toda la pinta de ser una tarta deliciosa, Me ha encantado. Mil besicosMaríahttps://www.blogger.com/profile/09490365312543263624noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-76876354458152965792013-03-01T13:37:03.293+01:002013-03-01T13:37:03.293+01:00Pero sabe a remolacha?Es un bizcocho muy original....Pero sabe a remolacha?Es un bizcocho muy original...:)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/05906432249593630334noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7300040038702853428.post-42660656354695783562013-03-01T11:01:43.367+01:002013-03-01T11:01:43.367+01:00¡Me encanta!, se ve deliciosa y con color natural....¡Me encanta!, se ve deliciosa y con color natural.<br />besitos y buen findeAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/13956150189780705867noreply@blogger.com