BannerTopMov

Anuncios

BannerSuscripcion

Tiramisú



Un postre  típico de la cocina italiana que gusta a todos.
Nuestra versión es sin nata y siempre con grappa, sin estos ingredientes ya no sabe igual. Es tan suave que  hasta a las personas (de la familia) que no comen queso, les parece riquísimo, eso sí, creo que no conocen exactamente los ingredientes.
 
  

Pollastre amb Gambes



Crema de bolets


Ingredients:

  • 1 porro gran  
  • 1 all
  • 500gr. de bolets variats de temporada
  • 750 cc de brou (vegetal o pollastre, al gust)
  • oli d'oliva, sal i pebre








Preparació:



Posar l'oli a la cassola i escalfar-ho. Afegir l'all i el porro, prèviament picats (trossets petits). 

Quan s'hagin sofregit, incorporar els bolets i saltar-los una mica. 
Afegir una mica de pebre i sal, i a continuació el brou. Deixar coure uns 20 minuts aproximadament.
Treure del foc i triturar-ho amb la batedora.
Es pot enriquir amb crema de llet o formatge en porcions.


Al servir-la es poden afegir dauets saltats a la paella de bolets, botifarra negra, pa fregit, ...